내용
매장에서 새콤달콤이랑 따뜻 사용하고 있고,
맛보고 선물용으로 콜드브루 만드려고
기대하고 일부러 비싼 케냐AA원두로 주문했는데
새콤달콤보다 당연히 향도 좋고 맛도 좋을거라 생각했는데..
맛과 향이 따뜻원두랑 크게 다르지 않네요..ㅜ 산미 조금 있는것 빼고 그냥 기대이하에요..
"레드와인 / 자몽 / 품위있는 향기" 전혀 느껴지지 않네요
솔직히 29,500원 아까워요
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원두 로스팅 날짜는 2/3로 써 있네요.
택배 받자마자 바로 콜드브루 내려봤구요.
생각보다 산미만 있고 향이 너무 약하길래.. 원래 케냐AA원두가 이런건가 싶어서..
더 만들어서 다른 몇몆분들과 시음해봤는데..
저랑 비슷한 반응이었어요.
로스팅이 잘못 되었는지.. 케냐AA같지 않다는 평이었습니다.
산미는 확실히 있는데.. 향이 별로 안난다는 의견들입니다.
댓글목록
작성자 함께커피
작성일 2020-02-17
평점
먼저 생각하신 품질에 미치지 못한 것 같아 죄송합니다.
혹시 케냐 aa를 구매하신 시점이 2월 2일 이시고, 분쇄도를 더치로 분쇄를 의뢰해서 1kg를 구매하셨는데
구매시점과 사용하신 시점 그리고 분쇄도도 품질에 영향을 미쳤을 수도 있습니다.
상기 내용은 저희가 사용하신 시점 등을 정확히 알 수 없어서 혹시 그런 부분들도 생각해 봤습니다.
내일 출근해서 품질체크 해보겠습니다.
커핑과 테이스팅하고 문제점이 있는지 찾아보고 피드백 드리도록 하겠습니다.
감사합니다.